پاورپوینت زیبای مواد غذایی در جیره دام و طیور

» :: پاورپوینت زیبای مواد غذایی در جیره دام و طیور

خصوصیات این پاورپوینت :

معرفی انواع مواد غذایی

تصاویر هر ماده غذایی

خصوصیات و ویژگی های هر ماده غذایی

موارد منع مصرف و مواد ضدتغذیه ای

خرید و دانلود محصول

1394/08/05

---

دانلود پاورپوینت , پاورپوینت علوم دامی , گاوداری صنعتی , مرغداری صنعتی , تغذیه دام و طیور , مواد خوراکی دام , مواد خوراکی طیور

---

تعداد اسلاید : 59 | حجم : 5 مگابایت | طراحی : حرفه ای |

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/16318

دریافت دمو

لیست مواد غذایی به تفکیک طبع

» :: لیست مواد غذایی به تفکیک طبع
لیست مواد غذایی به تفکیک طبع خرید و دانلود محصول

1394/07/13

---

لیست مواد غذایی به تفکیک طبع , آموزشی

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/12021

روشهای نگهداری مواد غذایی

» :: روشهای نگهداری مواد غذایی

عنوان مقاله : روشهای نگهداری مواد غذایی

قالب بندی : Word

قیمت : 7500 تومان

شرح مختصر : خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. روش های مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند. بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما. استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار می دهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام می دهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرایندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن می توان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

فهرست :

تعریف

روش هایی جدید برای نگهداری غذا

نگهداری سبزی و میوه ( کاربردی )

آلوی سردرختی

آماده‌سازی

حفظ و نگهداری غذاها

کنسرو کردن

نمک سود کردن (شور گذاشتن)

مربا ها و ژله ها

انجماد

خشک کردن

روش های نامطمئن کنسروسازی

نگهداری سبزیجات

نگهداری میوه ها

نگهداری محصولات لبنی

نگهداری محصولات گوشتی

نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی

اطلاعات اولیه

خشک کردن

دود دادن

سرد کردن

حرارت دادن

خرید و دانلود محصول

1394/07/16

---

روشهای , نگهداری , مواد

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/11757

دانلود کتاب انقلاب غذایی

» :: دانلود کتاب انقلاب غذایی
توضیحات : در کتابی که احتمالا پدیده صنعت نشر در این دهه خواهد بود، جان رابینز، اطلاعات و انگیزه لازم را برای بازیابی سلامت بدن و کره زمین ارائه میکند. این کتاب که مملو از دینامیتهای سیاسی است، زندگی ما را تغییر خواهد داد. مولف این کتاب را بسیار بیپروا، بیمحابا و با استناد به تحقیقات مفصل نگاشته است، پس خواندن آن یک الزام به شمار میآید جان رابینز با قلم جسور و مجاب کننده خود، بادکنک افسانههایی را که هر ساله میلیونها آمریکایی را روانه قبر میکند ترکانده است. انقلاب غذایی به شما میاموزد که چگونه زندگی خود را نجات دهید و عمر طولانی داشته باشید. این کتاب همچنین به شما نشان میدهد که چقدر ساده میتوانید ستم به کره زمین را کاهش بدهید و در عوض، از زندگی و سلامتی خود لذت ببرید. این، یکی از معدود کتابهایی است که خواننده را متحول میکند. آن را بخرید. بخوانید و به هر کسی که میشناسید، خواندش را توصیه کنید

نام کتاب : انقلاب غذایی
نویسنده : جان رابینز
تعداد صفحه : 341
حجم فایل : 3,760 کیلوبایت

خرید و دانلود محصول

1394/07/11

---

دانلود کتاب انقلاب غذایی , آموزشی

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/11599

علائم کمبود عناصر غذایی با شکل و عکس

» :: علائم کمبود عناصر غذایی با شکل و عکس
دانشجویان - مهندسین تغذیه گیاهی - مهندسین باغبانی- مهندسین زراعت - یاغداران و زارعین محترم و همه افرادی که میخواهند با علائم کمبود نعاصر غذایی با تصویر برخی نمونه ها آشنا بشن میتونند با پرداخت مبلغی جزئی با این مطلب آشنا بشن
این مطالب صرفا کار تحقیقی خودم می باشد .

خرید و دانلود محصول

1394/07/10

---

تغذیه گیاهی , کمبود عناصر

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/11469

پیشگیری از ضعیف شدن چشم به وسیله مواد غذایی

» :: پیشگیری از ضعیف شدن چشم به وسیله مواد غذایی
پیشگیری از ضعیف شدن چشم به وسیله مواد غذایی خرید و دانلود محصول

1394/11/20

---

پیشگیری , از , ضعیف , شدن , چشم , به , وسیله , مواد

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/10773

مجموعه کامل طرح های توجیهی صنایع غذایی

» :: مجموعه کامل طرح های توجیهی صنایع غذایی
این مجموعه شامل بیش از 150 طرح توجیه مالی و اقتصادی کم یاب است که در قالب یک فایل زیپ می باشد. خرید و دانلود محصول

-

1394/06/15

---

طرح توجیهی , پروژه , مهندسی صنایع , صنایع غذایی , تولیدی

---

لینک محصول

http://file724.zepo.ir/post/6611

دریافت دمو

دانلود مقاله پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن)

     تحقیقات در زمینه استفاده از اشعه یونیزه بلافاصله بعد از جنگ جهانی دوم آغاز گردید در آن زمان تصور می شد که اشعه می تواند تکنیک بسیار مناسبی برای حفاظت از مواد غذایی باشد. متاسفانه امیدها به طور کامل برآورده نگردید و امروه تعداد محدودی از فرآورده های غذایی وجود دارند که برای افزایش عمر نگهداریشان، از اشعه استفاده می شود. از جمله اشکالاتی که این روش دارد آن است که بعضی از محصولات که در معرض تابش اشعه قرار می گیرند نوعی طعم نامطبوع پیدا می کنند. این طعم عموماً نامطلوب بوده و برای مصرف کنندگان غیر قابل قبول است.برخی از جنبه های فناوری اشعه دهی مواد غذاییاشعه دهی مواد غذایی نوعی روش فیزیکی برای فرآوری محسوب می شود که شامل قراردادن ماده غذایی بسته بندی شده در برابر اشعه های گاما، اشعه X و الکترون می باشد.منابع اشعهمواد غذایی معمولاً با اشعة گاما و از طریق یک منبع رادیوایزوتو ...

بهداشت مواد غذایی

پاورپوینت آماده با عنوان : بهداشت مواد غذایی  تعدد صفحات :72 فرمت فایل: PDF شامل: - تعریف غذا  - اصول ور وش های نگهداری مواد غذایی  -  حرارت دادن مواد غذایی - تعریف پاستوریزه کردن  - تعریف استریلیزه کردن  - استفاده از سرما و انجماد  - فن اوری انجماد  - استفاده از تماس غیر مستفیم محصول با صفحات سرد کننده  - استفاده از روش خشک کردن  - استفاده از مواد شیمیایی  - استفاده از غلیظ کردن  - دود دادن مواد غذایی  - استفاده از اشعه - استفاده از انبار و سیلو برای مواد غذایی  -  استفاده از تخمیر  -  شرایط نگهداری چند نمونه مواد غذایی در انبار  -  نگهداری غذای  کنسرو شده  - نگهداری روغن جامد و مایع  - نگهداری غلات و حبوبات  - نگهداری نان  - نگهداری قند و فرآورده ...

رنگها در صنایع غذایی

رنگ یکی از مشخصات اغذیه است که به وسیله احساس بینایی درک شده و از نظر پذیرش مصرف کننده بسیار مهم است زیرا تقریبا تمام غذاها از هنگامی که به صورت خام بوده تا زمانی که به صورت غذای کامل تبدیل شود با یک رنگ قابل قبول برای مصرف کننده شناخته می شود رنگ و طعم اغذیه در بسیاری موارد به هم مربوط می باشند.از نظر صنایع غذایی استفاده از رنگها برای اسجاد فرآورده های جدید و یا بهبود کالا امری ضروری است و به همین دلیل مصرف رنگ در مواد غذایی روز به روز افزایش می یابد افزودن رنگ به اغذیه گاهی بلامانع و در برخی موارد مردود می باشد. در مواردی از رنگ برای خوش منظر نمودن و یا یکنواختی و متحدالشکل کردن محصولات استفاده می شود که بلامانع است گاهی هم برای مخفی کردن و پوشاندن و نامحسوس جلوه دادن عیوب و تقلبات فرآورده های غذایی به کار می رود که مجاز نمی باشد .   انواع رنگها از نظر منشا تولید،رنگها در سه گروه ...

دانلود مقاله ارزیابی اقتصادی مواد اولیه غذایی برای شیر سازی

    هزینه مواد اولیه اغلب حدود 50 درصد هزینه کل تولید شیر را در یک کارخانه تولید مواد لبنی در بر می گیرد . صرفه جویی در هزینه خوراک حتی مقدار کمی دلار در هر تن ، باعث صرفه جویی مهمی در طول یک سال در یک شرکت تولید لبنی خواهد شد . در بسیاری از کارخانه جات تولید مواد لبنی یک نرم افزار برای بالانس کردن سهمیه غذایی استفاده می شود که در آن از تکنیک برنامه ریزی خطی استفاده می شود ، این برنامه جهت شناسایی هزینه یا تعیین قیمت یک خوراک جدید در سهمة غذایی به کار می رود ، اگرچه نیاز به تخصص در نرم افزار بالانس سهمیه وجو دارد و اتخاذ یک تصمیم سریع و درست بدون آن ممکن نیست . منظور از این راهنمایی که روش های دیگر قیمت گذاری غذاها مختلف را توضیح دهیم . در این خصوص در باره 4 روش که شامل : هزینه تغذیه مواد مغذی ، شاخص ، معادلات همزمان و روش یکسان سازی محصول بحث خواهیم کرد . محاسبات دستی این روش ...

دانلود مقاله صنایع مواد غذایی

  غذا و تغذیه ، بی‌شک مهمترین موضوع مورد بحث دنیای امروز را تشکیل می‌دهد. افزایش آگاهی و دانش مردم در مورد خصوصیات تغذیه‌ای ترکیبهای مختلفی غذایی ، نیازمند این است که در مورد غذاهای خاص اطلاعات بیشتری مانند میزان هر یک از مواد معدنی و ویتامینها و مقدار مواد قندی و چربی‌ها ارائه شود.امروزه بسیاری از روشهای مورد استفاده در تجزیه غذاها بر اساس سیستمی استوار است که حدود صد سال پیش توسط دو دانشمند آلمانی به نامهای Stohman و Hennberg برای تجزیه مواد غذایی دامی ارائه گردید و تحت عنوان تجزیه تقریبی غذاها نامگذاری شد. این طرح تجزیه‌ای شامل اندازه گیری اجزای اصلی غذا با استفاده از روشهای نسبتا سریع و قابل قبول بدون نیاز به وسایل یا مواد شیمیایی پیچیده می‌باشد.مواد غذایی در واقع دو نیاز فیزیولوژیکی یعنی تامین انرژی و تشکیل و مرمت بافتها را بر عهده دارند که کربوهیدر ...

گزارش کار آموزی در شرکت غذایی پیچک - طراحی سیستم مالی (صنعتی)

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:39   فهرست مطالبعنوان صفحه 1- فصل اول: آشنای کلی با مکان کارآموزی 11-1-تاریخچه 22-1-نمودار سازمانی 43-1-شرح مختصری از مکان کارآموزی 5 2- فصل دوم:ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته کارآموزی 61-2- اصول و مبانی کلی حسابها 72-2-اصول و مبانی کلی حسابهای مالی 73-2- کلیات تولید 84-2- اصول و عوامل قیمت تمام شده 105-2- عوامل قیمت تمام شده 111-5-2-مواد اولیه و بسته بندی اصلی 122-5-2-سربار(هزینه های تولید) 126-2-ضایعات تولیدی 147-2-مراکز هزینه 15عنوان صفحه1-7-2-مراکز هزینه(دوایر) تولیدی 152-7-2-مراکز هزینه (دوایر) تشکیلاتی 178-2-اصول و مبانی کلی بودجه و استانداردها 189-2-محاسبه قیمت تمام شده استاندارد تولیدات 1910-2-اصول و مبانی کلی روشها 22 3-فصل سوم:آزمون آموخته ها و نتایج آشنایی با شرکت صنایع غذایی پیچک 231-3-فعالیت مالی 241-1-3-دایره دریافت و پرداخت 242-1- ...

گزارش کار آموزی در شرکت غذایی پیچک

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات:45   مقدمه:در سال مالی 1381 هیئت مدیره شرکت با مطالعه وضعیت تولید و فروش سنوات قبل و در نظر گرفتن کشش بازار و با توجه به رهنمودهای مجمع عمومی عادی سال 1380 برنامه عملیاتی خود را در زمینه های تولید، فروش، نیروی انسانی و تأمین مالی تدوین نموده و علیرغم محدودیتهای شدید مالی، سعی شد تا حد امکان اهداف مورد نظر به اجرا درآورده شود.با توجه به اینکه سال 1381 با زیان انتقالی از سال قبل آغاز گردیده هیئت مدیره تمهیداتی را در سال مالی مورد گزارش پیش بینی نمود تا ضمن سودآوری نمودن شرکت، برخی از اقدامات زیربنائی که لازمه تداوم فعالیت شرکت می باشند نیز صورت پذیرد. از آن جمله می توان به بازسازی سالن خوروش، اخذ نشان استاندارد برای چند نوع از محصولات و اخذ گواهی بین المللی برای رب گوچه فرنگی و ثبت افزایش سرمایه را خاطر نشان کرد. در این راستا همانگونه که صورتهای ...

مقاله تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی

            فرمت فایل : word  (قابل ویرایش) تعداد صفحات :24 فهرست مطالب : تفاوت رژیم غذایی ورزشکاران با افراد عادی کربوهیدراتها پروتئین چربی مایعات و الکترولیتها ویتامین و املاح شزایط زیر احتمالاً نیاز به مکمل دارد: کمبود ویتامین یا مواد معدنی اما چگونه میتوانید بفهمید که نیازهای خاص دارید یا اینکه رژیم غذایی شما فاقد مواد مغذی کلیدی است؟ آیا مصرف مکملها قانونی است؟ آیا مصرف مکملهای غذایی بی خطر است؟ آیا مصرف مکملهای غذایی موثر است؟ آیا مصرف مکمل برای ورزشکاران ضروری است ؟ علائم و خطرات کم آبی در ورزشکاران چرا ورزشکاران همیشه در صدد کاهش وزن خود هستند؟   رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای و ...